Pão com manteiga no café da manhã: saiba por que essa combinação não é ideal e veja como melhorar sua primeira refeição do dia!
Quem resiste a um pão com manteiga quentinho de manhã? Pouquíssima gente. Não é à toa que é o café da manhã mais queridinho dos brasileiros. Porém, do ponto de vista nutricional, essa combinação deixa muito a desejar. Entenda a seguir quais são os riscos de comer pão com manteiga no café da manhã.Pão com manteiga no café da manhã: o problema está no que falta
O pão branco é um carboidrato simples, ou seja, o corpo absorve rápido e a glicose sobe rápido. O que sobe rápido também cai rápido, e aí vem aquela sensação de cansaço e fome logo depois do café da manhã, às vezes antes mesmo do almoço.
A manteiga entra com gordura, mas não tem proteína nem fibra, que são justamente os nutrientes que seguram a fome por mais tempo. Sem proteína e sem fibra, o café da manhã não sustenta. O resultado é aquele beliscar constante ao longo da manhã, geralmente com alimentos ainda menos nutritivos.
Consumida com moderação, a manteiga não é vilã. O problema é o excesso. A manteiga é rica em gordura saturada, que em grandes quantidades aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Combinada com farinha branca logo cedo, também pode favorecer o acúmulo de gordura abdominal ao longo do tempo.
Como melhorar sem abrir mão do pão
A boa notícia é que não precisa abandonar o pão, só precisa melhorar o que vem junto. Acrescente proteína no prato: ovo mexido, queijo branco, frango desfiado ou iogurte já fazem uma diferença enorme na saciedade. Para as fibras, uma fruta, uma colher de aveia ou de linhaça resolvem bem.
Trocar a manteiga por creme de ricota ou cottage também é uma boa saída para reduzir as gorduras saturadas sem abrir mão do sabor.
Fonte: Tudo Gostoso
