A Prefeitura de São Gabriel do Oeste por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do SIM – Serviço de Inspeção Municipal iniciou essa semana mais uma turma do Curso de Higiene e Manipulação de alimentos para empreendedores do ramo alimentício em São Gabriel.
Com o objetivo de capacitar profissionais que atuam na fabricação ou manipulação de alimentos, com base nas exigências legais da ANVISA e do Serviço de Inspeção Municipal.
O curso apresenta aos participantes, as boas práticas de manipulação, abordando os seguintes temas: doenças transmitidas por alimentos, higiene e saúde dos funcionários, qualidade da água e controle integrado de pragas, qualidade sanitária na manipulação de alimentos e Procedimentos Operacionais Padronizados para higienização das instalações e do ambiente.
Público alvo
Oferecido de forma presencial e gratuita, o curso é ministrado pelo Engenheiro de Alimentos Renato da Silva Moura e tem como público Profissionais que atuam na indústria de alimentos, padarias, confeitarias, restaurantes, lanchonetes ou qualquer outro tipo de estabelecimento que possua manipulação de alimentos. As aulas acontecem todas as noites até quinta-feira (21/07) no auditório da sede administrativa da Prefeitura Municipal.
